Kochkurse
Willkommen auf unserer Kochkurs-Seite! Hier bieten wir aktuell Kochkurse für Anfänger und Könner an. Lernen Sie neue Rezepte und Kochtechniken in unserem Kursangebot kennen.
Juni: Von Dienstag bis Donnerstag jeweils um 17:00 Uhr
„Wiesen-Spaziergang“ Geht in die Verlängerung!!
Entdeckungsreise Wildkräuter
Stell dir vor, du schlenderst durch eine blühende Wiese, die Sonne kitzelt dein Gesicht und der Duft von frischen Kräutern liegt in der Luft.
Hier, zwischen bunten Blumen und saftigem Grün, verstecken sich wahre Schätze der Natur! Bei unserem Wiesen-Spaziergang werden wir die spannendsten Wildkräuter entdecken, die nicht nur unsere Gerichte verfeinern, sondern auch unserem Körper gut tun.
Lass uns den Löwenzahn für einen spritzigen Salat sammeln, die zarten Blätter der Brennnessel für ein nahrhaftes Pesto nutzen und die aromatische Gänseblümchen als hübsches Topping für unsere Kreationen einsetzen.
Während wir durch das hohe Gras streifen, lernen wir, wie wir diese Kräuter ganz einfach in unsere Küche integrieren können. Und keine Sorge, wir machen das mit einem Augenzwinkern und jeder Menge Spaß!
Komm mit auf diese kulinarische Entdeckungsreise und lass uns die Wildkräuter in ein Fest für die Sinne verwandeln!
Packt eure Körbchen und lasst uns gemeinsam die Natur genießen und kochen!
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Kurs-Menü
Hier sind einige Highlights: Die eure Geschmacksknospen auf eine aufregende Reise mitnimmt.
Beginnen wir mit:
1. Der scharfen Spitzwegerichsuppe, die mit einer deftigen Käsestange serviert wird – ein perfekter Start, der die Sinne belebt.
Weiter geht's mit:
2. Schwedischen Fleischbällchen, die zart und saftig sind, begleitet von gebratenen Brennnesselspitzen und einem feinen Kartoffelpüree, das mit Bärlauch verfeinert wird. Hier treffen Tradition und kreative Küche aufeinander!
3. Die Rüben, gefüllt mit Sprossen, wildem Thymian und Rindfleisch, bringen ein wenig Abenteuer auf den Teller. Die Aromen harmonieren wunderbar und laden zum Entdecken ein.
4. Zum Zwischengang servieren wir Sauerrahmnockerl mit geschmortem Löwenzahn – eine köstliche Kombination, die sowohl erfrischend als auch herzhaft ist.
5. Und für den süßen Abschluss: Himbeersorbet mit einem Hauch Lavendel – erfrischend und blumig, ein wahrer Genuss für die Sinne!
