Kochkurse
Willkommen auf unserer Kochkurs-Seite! Hier bieten wir aktuell Kochkurse für Anfänger und Könner an. Lernen Sie neue Rezepte und Kochtechniken in unserem Kursangebot kennen.
August: Von Dienstag bis Freitags jeweils um 17:00 Uhr
Die Rouladenwelt – von Vegetarisch über Fisch bis Fleisch
Hallo liebe Kochbegeisterte! Heute rollen wir uns durch die wunderbare Welt der Rouladen.
Egal, ob ihr Fleischliebhaber, Fischfreunde oder Vegetarier seid – hier findet jeder seine schmackhafte Rolle, mal wie bei Muttern zu Hause als auch auch auf ganz andere Art und Weise zubereitet.
So, jetzt kommt ein bunter Überblick über unseren Rouladenwelt Kochkurs. Egal, ob klassisch oder kreativ interpretiert – beim Rollen ist alles erlaubt!
Lasst uns gemeinsam kochen und genießen! Guten Appetit!
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Kurs-Menü
Hier sind einige Highlights: Die eure Geschmacksknospen auf eine aufregende Reise mitnimmt.
Beginnen wir mit:
1. Rinderroulade mit Kohlrabi-Kartoffel-Stampf und Böhnchen
Beginnen wir mit einem Klassiker: der Rinderroulade. Zarte Rinderfilets, gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gurken, werden sanft geschmort, bis sie butterweich sind. Dazu servieren wir einen cremigen Kohlrabi-Kartoffel-Stampf und knackige, grüne Böhnchen. Das ist der pure Komfort auf dem Teller!
Weiter geht's mit:
2.Spitzkohl-Lachs-Roulade in Senfsauce
Für die Fischliebhaber haben wir eine delikate Spitzkohl-Lachs-Roulade. Hier wird der Lachs sanft in einer würzigen Senfsauce geschmort, während der Spitzkohl eine frische Note hinzufügt. Als krönenden Abschluss garnieren wir das Ganze mit gerösteten Sesamstangen – das gibt den perfekten Crunch!
3.Vegetarische Wirsingroulade
Unsere Reise führt uns weiter zur vegetarischen Option: der Wirsingroulade. Gefüllt mit fluffigem Konjak-Reis und einem Hauch von Kürbis-Curry-Flavour, wird diese Roulade dem Gaumen schmeicheln. Sie bringt farbenfrohe Akzente auf den Teller und zeigt, dass vegetarische Küche ebenso kreativ sein kann.
4.Rotkohlroulade mit Lammhack
Für alle, die es orientalisch mögen, haben wir eine Rotkohlroulade gefüllt mit würzigem Lammhack. Diese Roulade wird zusammen mit einem aromatischen Kichererbsen-Couscous serviert, der nicht nur sättigt, sondern auch für den extra Geschmackskick sorgt. Ein absolutes Fest für die Sinne!
5.Hähnchenroulade mit Bacon
Last but not least präsentieren wir die Hähnchenroulade mit Bacon, italienisch angehaucht. Hier wird das saftige Hähnchenfilet mit knusprigem Bacon umhüllt und mit einem frischen Rettichsalat serviert. Italienische Aromen, die einfach begeistern!
6. Sommerrollen Dessert
Wie wäre es nun mit etwas Süßem zum Abschluss? Unsere Sommerrollen sind mit frischem Obst und Mandelreis gefüllt und lassen sich wunderbar mit einer leichten Sesamsauce genießen. Diese kleinen Köstlichkeiten sind perfekt für den heißen Sommer und runden unseren Rouladenfluss harmonisch ab.
